Организация питания в образовательной организации

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• В организации предусмотрено четырехразовое питание обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Организация питания воспитанников в МДОУ "Детский сад № 191"

Для развивающегося детского организма очень важно получать должную порцию витаминов и питательных элементов.
Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.
Меню в ДОУ разработано согласно физиологическим потребностям детей каждой возрастной группы. Обязанности по составлению меню возложены на медицинскую сестру. Проверку и утверждение меню осуществляет руководитель ДОУ.
Чтобы ребенок смог получать полноценное питание, в его рацион должны входить, как минимум такие продукты:

• мясное и рыбное
• яйца, только после термической обработки (варенные)
• молочные и кисломолочные продукты (молоко, творог, сыр)
• жиры растительного происхождения (сливочное масло)
• кондитерские изделия (печенье, зефир, мармелад)
• овощи и фрукты
• хлебобулочные
• соки и напитки (какао, кофейный напиток)

Категорически не разрешается включать такие продукты, как:

• дикое мясо, не домашних животных
• без термической обработки, в том числе и яйца
• консервы
• молочные продукты без сертификации (с рынка у бабушек)
• кондитерские изделия, включающая жирные крема и аллергены
• напитки с углекислым газом
• кофе (натуральный)

Режим питания

Режим кормления детей в ДОУ предусматривает четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник. Нормативы блюд и продуктов, включаемых в каждый прием пищи, строго регламентированы.

Завтрак:

• горячее блюдо
• бутерброды
• горячий напиток

Второй завтрак:

• сок
• или кисломолочный напиток
• или фрукты

Обед:

• закуска
• первое горячее блюдо
• второе блюдо
• напиток

Уплотненный полдник с включением блюд ужина:

• закуска
• горячее блюдо
• напиток